今年のズッキーニは大変でした。

晴れ　時々　曇り

昨日までの４日連続の大雨が過ぎて、

今日、久しぶりの晴れ間が見えました。

当地では、４日連続して、大雨洪水警報が出ました。

昨日（７月１日）は、生産調整の現地確認の立会いも中止になりました。

（地区の生産組合長をしているので、その役がまわってきます。）

市役所の支所から、中止の電話があったのですが、

理由を聞くと、土砂災害があって、人手が足りないとのことでした。

幸いにして、畑は冠水しませんでしたので、助かりました。

天気予報では、来週も雨が降りそうです。

適度に降ってくれると、ありがたいのですが。

今年のズッキーニは大変でした。

この前、ズッキーニのことを書いたときに、

品種でかなりの違いがあると書きました。

今年は、「サカタのタネ」のズッキーニを作ったのですが、

緑色のものは、多くのわき芽が出てしまって、

数量は上がるのですが、収穫に手間がかかりすぎました。

　

こんなふうになってしまいました。

どれが主枝で、どれがわき芽か、わからなくなってしまいました。

そのため、株と株の間に、顔を突っ込んで、ズッキーニの実を探さざるを得ませんでした。

２４０株くらい植えていたので、それこそ一仕事でした。

写真の中央に売っている実はズッキーニが大きくなりすぎたものです。

収穫適期を過ぎて数日経過すると、こんな状態になります。

採り遅れなのですが、これが一見しても分からない状態でした。

（今は、写真のように、長雨で、株自体が弱ってしまったので、見えやすくなりましたが。）

　　

黄色のズッキーニはこんな様子です。

わき芽は出ているのですが、たくさん出ていないので、まだ分かります。

　　

全体の様子です。

畝幅は１．７ｍなのですが、うね溝にも葉っぱが張り出すくらい大きくなりました。

形の良さや主枝メインの成長などから、来年は「タキイ」のズッキーニを作ろうと思っています。　　

もう１つ大変だったのが、あまり売れなかったことでした。

一時は、毎日２００本以上の収穫になりましたが、かなり残りました。

初めは２本で２００円、それから１本で１００円、最後は２本で１５０円にしました。

縦切りにして、豚肉やベーコンを巻いて、油で炒めると、おいしいですし、

マヨネーズとかつお節を混ぜたものを、輪切りにしたズッキーニにのせ、オーブンで焼くのもおいしかったです。

妻がネットで調べて作ってくれました。

どれも簡単ですが、料理法が普及していないのが欠点なのかもしれません。

ズッキーニの果実の形

曇り　ときどき　晴れ　（風は未だ強し）

今年は、「サカタのタネ」からの、ズッキーニの品種を作りました。

緑色のものは、丸みが少なく、曲がったものが多いです。

　　

黄色は真っ直ぐがほとんどです。

ところが、緑色は曲がったものが多いです。

　

今日、収穫したズッキーニを２本組みで袋詰めにしました。

全部で、１４０本くらいありました。

　

１袋ずつ、「ズッキーニ」と表示しています。

緑色は、きゅうりと間違えられやすいので。

形から言えば、サカタの緑色のズッキーニは「イマイチ」です。

でも、折れにくいような気がしています。

（もっと強烈な風が吹くと、はっきりしますが。）

折れるのを防ぐには、

①支柱を立てて、倒れないようにすることや、

②下葉をかなり除去して、軽くしてやる、などがあると思います。

下葉は少しずつ除去しています。

他の野菜の世話も忙しいので、時間があれば支柱を立てたいと思っています。

昨日の雨と強風に、緑のズッキーニは耐えました。けれども、黄色のズッキーニは２割以上が折れました。その原因はわき芽の強弱か？

晴れ

当地の梅雨入りは一昨日の６月９日と、気象庁から発表されました。

そして、早速、昨日は朝から終日、雨と強い風が吹きました。

（今日は、晴天でしたが）

その荒れた天気で、ズッキーニの主枝が折れないか心配でした。

（去年は、梅雨時の大風で、緑のズッキーニの主枝がほとんど折れて、壊滅状態になりました。）

今日の朝、畑に行くと、緑のズッキーニは全部、大丈夫でした。

でも、黄色のズッキーニは４０株中１０株くらいが折れてしまっていました。

緑のズッキーニは２００株近くあります。それが１本も折れずに、

なぜ、黄色だけが折れたのか？

その原因は、わき芽の多さじゃないだろうか？とズッキーニを見ながら思いました。

　　

こちらは、折れた黄色のズッキーニです。

　

中心部を接写すると、こんな様子です。

ポッキリ折れています。

　

こちらは、折れていない緑のズッキーニです。

かなり茂っていて、シルバーマルチがほとんど見えません。

　

中心部です。

緑のズッキーニが葉っぱに隠れながらも、少しだけ見えています。

わき芽がたくさんあります。

主枝も左に倒れかけています。

黄色のズッキーニと比較してみてください。

通常、考えられるのは、茂った方が倒れやすくて、その逆のスカスカの方が倒れにくいと思います。

実際は、その逆でした。

多分、多数のわき芽がズッキーニの株元を支えていたのかもしれません。

去年の壊滅したズッキーニを思い出すと、

わき芽の少ない緑のズッキーニがほとんど倒れ、わき芽の多かった黄色はかなり生き残っていました。

ひょっとすると、

読んでおられる方は、緑と黄色が混乱されているかと思います。

去年、倒れたのが緑で、今年は黄色です。

実は、種苗メーカーが違うんです。

今年は、「サカタのタネ」で、去年は「タキイ種苗」でした。

ズッキーニの品種で、かなり違うことが分かりました。

来年は、緑は「サカタのタネ」で、黄色は「タキイ種苗」がいいのかもしれません。

種苗メーカーで、実の形もかなり違っています。

これは、明日にでも書こうと思っています。

　　

全体はこんな様子です。

５月末の写真（前回のズッキーニの記事）と比較すると、

２週間で非常に成長しました。

うね溝を歩きにくいです。

ちなみに、うね幅は約１．７ｍです。

こんなに大きいと受粉や収穫が大変です。

ズツキーニの花と成長

晴れ　のち　曇り　のち　小雨（夕方）

ズッキーニに花が咲いてきました。

茎葉もかなり大きくなってきました。

　

この４うねがズッキーニです。（一部、ナスですが。）

ところどころに黄色に見えるのがズッキーニの花です。

　　

４，５日前から、花が咲いてきました。

横向きに置いている緑の棒は９０ｃｍの長さです。

かなり大きくなってきてから、やっと花が咲き始めました。

　　

雌花です。

花の付け根には、緑色の細長い実の形が見えます。

　

こちらは雄花です。

雌花と違って、花の中心部は丸いです。

　　

このズッキーニの花を撮りました。

雌花の方が、少し大きいです。

花が咲くと同時に、受粉も始めました。

６時すぎに畑に行って、雄花のおしべを雌花のめしべにちょんちょんと付けています。

６時すぎには、花も満開で、おしべから花粉がたくさん出ています。

全部で、約２４０株くらい植えているのですが、

今日、受粉しためしべの数は１１５でした。

およそ５０％の株に雌花が咲いている計算です。

これから毎日、朝方に受粉を続ける毎日になります。

ズッキーニを植えました。

小雨　のち　晴れ

育苗していたズッキーニを畑に植えました。

　　

これ全部、ズッキーニの苗です。

約２５０株くらいありました。

　　

横からみると、こんな感じです。

カボチャの仲間ですので、葉っぱなんかはカボチャによく似ています。

　　

長さ約５２ｍ、幅１．７ｍの畝に、株間８０ｃｍで植えました。

左の３畝は緑色のズッキーニ（グリーントスカ）で、

右の１畝は黄色のズッキーニ（ゴールドトスカ）です。

（右の手前５株だけ、ナス（庄屋大長）を植えています。）

１畝に６３株ですので、全部で２４７株植えました。

　　

苗は本葉３枚くらいになっていました。

少し間延びしたかもしれません。

ズッキーニの成長は思ったよりも早いです。

５月末には収穫できると思います。

夏野菜のピーマン、ズッキーニ、きゅうり、オクラ用にマルチを張っています。

晴れ

晴れが続いています。

５月の連休付近はそれなりに雨が降っていたように思いますが、

今年は特別かもしれません。

（不況なので、１０００円の高速道路料金もあって、天が遊びに出るようにとのことかも？）

私の家は、いつものことですが、

連休中は夏野菜を育てるための準備で忙しいです。

この時期は、野菜苗の定植にちょうど良い季節です。

野菜を作り始めてから、連休中に旅行に出かけたことはありません。

定植も終わってから、少し余裕ができたら、出かける時もありました。

夏野菜のピーマン、ズッキーニ、キュウリ、オクラ用のマルチ張りをしています。

　

左側から、

シルバーマルチの３畝はピーマンです。

その隣りの４畝はズッキーニです。

写真中央ですが、左の１うねだけシルバーマルチを張っています。

右側の黒マルチはキュウリ用です。４畝あります。

一番右がオクラですが、見にくいですね。

マルチの幅はすべて１．８ｍです。

畝の幅は１．７ｍにしています。

うね立てのときに少しずれるときもありますので、１０ｃｍくらいうねを短くしています。

そして、うねを完全に包み込むようにしてマルチを張れば、

風によってマルチがはがれることも少なくなります。

テレビで時々見るのですが、

新規就農者などでまだ慣れていない方などがマルチをピーンと張っていないことがあります。

マルチにたるみができると、そこから風が入って、強風の時、はがれます。

定植用に穴をあけると、なおさらです。

かつて、私も何度も失敗しました。

それから、マルチを張るなら、昼間の暖かいときがいいです。

朝方や夕方だと、ピーンと張ったつもりでも、昼間にたるみがでます。

参考まで。

ズッキーニの種まき（2009年春）

曇り　のち　晴れ

先日、ズッキーニの種まきもしました。

種まきの方法は、オクラなどと同じで、

水に浸漬して、芽出しをします。

これは、緑色のズッキーニです。

白い根が出ているものもあります。

こちらは、黄色のズッキーニです。

こちらは、チウラム剤で種子消毒されています。

白い根が出ているものは少ないのですが、

多分、発芽すると思います。

９ｃｍポットに、１粒ずつ蒔きました。

拡大すると、こんな感じです。

この後、覆土して、ビニールハウスの中に置いています。

ズッキーニはかなり簡単に発芽します。

カボチャの仲間ですので、種も大きいし、苗作りが比較的簡単な野菜です。

今年（２００９年）の夏野菜：ズッキーニ

晴れ

前日の午後からの雨が、うそのように、朝から晴れ間が広がりました。

気温も高くなって、こんな陽気が続いたら、どんなに良いことかとふと思ってしまいました。

２月に入ってからは暖かい日が多くなりました。

２月４日は立春でしたが、暦もまんざら当てにならないわけではないようです。

これから、三寒四温を繰り返して、少しずつ、本当の春になってくれるとありがたいです。

ズッキーニですが、この野菜も毎年作っています。

ずっと以前はかなり珍しい野菜でしたが、

ここ数年前頃から、少しずつ普及してきたように感じます。

去年は、緑色と黄色のズッキーニを２：１の割合で植えました。

長さ５１ｍ、幅１．７ｍの畝に、80ｃｍ間隔で植えると、株数は約６３株です。

緑色のズッキーニを２畝、計１２６株、黄色のズッキーニを６３株植えました。

今年も、去年と同じように作ろうと思っています。

苗作りはあまりうまくないのですが、ズッキーニくらいは何とか作れます。

種は、普通のカボチャと同じくらい大きいので、発芽はほとんどします。

４月に入ったら、市販の育苗培土に種を蒔いて、苗を作ろうと思っています。

去年は、育苗中に肥切れを起こしたので、自作のぼかし肥料をポットの上に置きました。

今年は肥切れを起こす前に、ぼかし肥料を使おうと思っています。

栽培はそんなに難しくないのですが、

大変なのが、受粉です。

株数が多いので、時間もかかります。

雄花の花粉を、蜂と取り合って、競争になるのですが、蜂が来る前に受粉したいと思っています。

蜂が全部の雌花に受粉してくれるとありがたいのですが、

中には受粉してない雌花も出てきます。

受粉されないと、雌花の付け根にあるズッキーニの実は大きくなりません。

この大きくならない実は、小さいまま硬くなり、最後は腐ってしまいます。

剪定ばさみで除去しないといけません。

これがやっかいです。

茎が大きいので、剪定ばさみが入りにくいです。

栽培上のもう1つ欠点は、背丈が５０ｃｍ前後になると、主枝が風で折れてしまうことです。

去年は、1晩で緑色のズッキーニの主枝がほとんど折れてしまいました。

黄色のズッキーニは主枝が柔らかいのか？横に倒れるので、かなり生き残りました。

今年はこれを何とかしたいと思っています。

1つは、主枝の横に鉄管のくいを打って、主枝をひもで結び、倒れないようにしようと考えています。

もう1つの対策として、大きな茎と葉を間引きしたらどうかとも思っています。

ズッキーニの茎と葉は、大きいもので１ｍくらいになるときがあります。

このために風に弱いのかもしれません。

今年は、こんなことを考えています。

よろしかったら、この文を読まれた方、風対策のアイデアを教えて下さい。

黄色のズッキーニはだんだんと緑色に変わっていきました。

晴れ　（連日、晴れの日が続いています。本当に暑いです。）

ズッキーニを栽培していて、気づいたことがありました。

それは黄色のズッキーニのことですが、

栽培を続けていくと、きれいな黄色がだんだんと緑色に変わっていきました。

ちなみに、品種は「オーラム」（タキイ種苗）です。

（多分、他の黄色の品種でも同じことが生じると思います。）

最近、収穫した黄色のズッキーニです。

緑色が出てきています。

上の５本を裏返しました。

真ん中の１本だけが比較的きれいな黄色をしていますが、

他のズッキーニは緑色が出てきています。

真ん中のズッキーニも、成り口は緑になっています。

これらのズッキーニは株が古くなって出てきました。

黄色の色素が少なくなってくるのか　or　緑色の色素が出てくるのかわかりません。

この緑色は、本来の緑色のズッキーニの色よりも明るい色です。

イタリア料理のシェフから聞いたのですが、

イタリアでは緑色のズッキーニが多いそうです。

黄色のズッキーニは最近の品種改良で生まれたと思います。

黄色のズッキーニはわき芽がどんどん出てきます。

原種に近い印象を受けます。

それに対して、緑色のズッキーニはほとんどわき芽が出ません。

色の事やわき芽の事なんかを見ると、面白いですね。

種苗メーカーさんには、最後まで黄色のズッキーニになるように、改良していただければと思っています。

黄色と緑色のまだらのズッキーニは売りにくいです。

ズッキーニが風で折れてしまいました。

雨　のち　晴れ　のち　雨　

昨日の未明からの台風なみの大雨と大風で、ズッキーニが折れてしまいました。

ハウス側の緑色のズッキーニが２畝とも、ほぼ全滅に近い状態になってしまいました。

ハウスから遠い黄色のズッキーニは、半分以上、耐えれました。

こんな状態になってしまいました。

ハウスに近い２畝は（緑色）はほぼダメで、

一番右はかなり生き残っています。

折れたズッキーニです。

葉っぱがしなっとなっています。

なぜ折れたのか、考えてみました。

最も大きな原因は、ズッキーニ自体が大きくなりすぎて、中心の茎で葉を支えきれなくなっていたからだろうと思います。

支柱を立てて、茎をしばっておいた方が良かったと思います。

去年や一昨年はそうしていたのですが、今年はしていませんでした。

ズッキーニが急速に大きくなってきて、その上、雨が降り続いていて、その作業ができなかったというのが失敗の原因です。

少しだけの晴れ間に、いろいろとしなければならない作業の中から、たの作業を選択してしまいました。

ズッキーニもしなければいけなかったのですが、手が廻らなかったというのが実情です。

倒れたもう一つの要因は、おそらく風がハウスに当たってはね返って、ズッキーニをなぎ倒したのかもしれません。

ハウスに近い緑色のズッキーニだけが折れていました。

この写真は、キュウリ（左）とインゲン（右）の畝溝ですが、

両方とも２ｍくらいの高さがあります。

風をさえぎるために、

来年はキュウリとインゲンの間に、ズッキーニを植えようと思います。

ハウスの横は、背の低いカボチャや冬瓜を植えてみようと思います。

それから、もう一つの要因ですが、

黄色のズッキーニは茎が倒れて成長していたり、わき芽が多数出ていました。

このことによって、風に対して強かった理由かもしれません。

黄色のズッキーニの方が原種に近いのかも（？）と思ったりします。

昨日の大雨と大風は、台風なみでした。

実は、ハウスを一部開けていましたので、ハウスの方が心配でした。

朝、畑に行って安心しました。

他の野菜は、一応無事でした。そのことも、一安心でした。

今年の梅雨はいつもと違って、強い雨がよく降ります。

梅雨の間の晴れ間も少ないです。

毎年、梅雨明け前に、集中豪雨がありますので、気をつけたいと思います。