残り少ない冬野菜のレタスと春菊を収穫しています。

曇り　ときどき　雨

今週は暖かい日が続きました。

これからは、三寒四温で、暖かくなったり、寒くなったりを繰り返しながら、

春が近づいていくと思っています。

今は、残り少ない冬野菜を収穫しています。

冬野菜のほとんどはトウ立ちしますので、こんなに暖かくなるとそのトウ立ちも早まります。

今、せっせと残りの野菜を収穫しています。

　　

結球レタスの収穫の真っ最中です。

５００玉くらいは出荷できそうで、３８０玉を収穫しました。

１１月の初めに定植してから、収穫まで３ヶ月かかりました。

時間がかかります。

リーフレタスは１ヵ月半くらいで収穫できたので、

効率から考えると、リーフレタスの方がいいのですが、

結球レタスのパリパリ感はリーフレタスにはないものです。

（ひょっとすると、結球レタス並のパリパリ感のあるリーフレタスもあるのかもしれません。

私が知らないだけかもしれませんが。）

　　

春菊ももう終わりです。

摘み取りの春菊で、今はわき芽を収穫しています。

キャベツはもう残り少ないです。

大根はまだ残っていますので、これからせっせと収穫したいと思います。

２月の下旬には全ての野菜がなくなりそうです。　　

これから、冬野菜の畑を徐々に片付けていき、夏野菜の準備に取り掛かりたいと思っています。

２，３日前から、結球レタスを収穫し始めています。

晴れ

２，３日前から、結球レタスを収穫し始めています。

播種は去年の１０月９日で、１２８穴のトレーで育苗していました。

定植は１１月８日～１５日でした。

そして、収穫は１月２６日からですので、定植から収穫まで２ヶ月ちょっとかかってしまいました。

ハウスの中とはいえ、寒い冬の最中でしたので、時間がかかるのもしようがないかなと思っています。

同時に植えていたリーフレタスは１ヶ月前から収穫していましたので、その成長スピードには歴然の差があります。

効率から考えると、リーフレタスの方が良いかもしれません。

でも、サラダに必要なパリパリ感は結球レタスの方が断然良いです。

　　

リーフレタスの収穫がほぼ終わったので、何だかスカスカに見えます。

左と右の畝は、全部結球レタスです。

これでも全部で６００株くらい植わっています。

左の畝の方が先に植えたので、大きくなっていて、そこから先に収穫しています。

　　

写真の撮り方が悪くてすみません。

斜めになっていて、目がくらみそうな写真になってしまいました。

前の写真の右畝手前のレタスです。

このレタスは少し小さいのですが、１週間もすれば収穫できると思っています。

レタスは玉が巻き出したら、玉がどんどん大きくなるように思います。

妻から言われたのですが、

この時期のレタスの栽培は意外と簡単です。

種まきとか育苗もそんなに難しくありません。

黒マルチに穴を開けて定植したのですが、

定植後は全く何もしていません。

２ヶ月以上、全く水もやっていませんし、草取りをすることもありません。

寒いので害虫もいませんし、病気にもなりませんでした。

自然と大きくなりました。

レタスの需要は真夏が一番多いと思いますが、夏が暑い飯塚ではちょっと難しいと思います。

作っている人はほとんどいません。

高冷地の涼しい所じゃないと難しいだろうと思っています。

でも、冬場でもサラダの需要はあるので、作りやすい時期に作ればいいと思っています。

今日は、今冬で一番の大霜でした。

晴れ

今日は、今冬で一番の大霜でした。

　　

ビニールハウスに付けている温度計は－５℃でした。

確かに寒かったのですが、ハウスの中で、ここまで冷えたのは初めてです。

　　

ビニールハウスの中のレタスもこんなありさまでした。

煮えたようになりました。

でも、午後は回復して、普通の姿をしていました。

　　

外の洗い桶にも氷が張っていて、厚さは１ｃｍちょっとでした。

以前、２ｃｍ以上の氷が張ったことがあったので、

ひょっとすると、もっと寒いときも来るかもしれないです。

　　

大根もこんな状態でした。

　

こちらはキャベツです。

大根と同様に、しおれてしまっています。

　　

３日前（１月１４日）の写真です。

１５日のおとといまで、キャベツは雪に覆われていました。

やっと雪が融けたと思ったら、今度は大霜です。

キャベツもかなりキタワレマシタ。

　　

１株のキャベツです。

葉の表面は白くなっています。

　　

１つ前のキャベツの左上の葉の部分を接写しました。

葉から、霜柱のような白い氷が出ていました。

葉の中の水分が凍ったのでしょうか？

こんな寒さにあたっても、昼過ぎには、ほぼ元に戻っています。

植物は強いですね。

きっと、キャベツもおいしくなっていると思います。

１１月の初めに蒔いた春菊は、かなり虫に食べられてしまいました。

曇り

ビニールハウスで、１１月の初めから春菊を蒔いていたのですが、

かなり虫に食べられてしまいました。

まだ、暖かかったのが原因だろうと思います。

　　

種は、４，５回に分けて蒔いていました。

写真は、畝の手前ですが、この部分はかなりやられてしまいました。

（写真には写っていないのですが、奥の方はかなり生き残っています。）

以前、１０月初めに、春菊を蒔いたこともあったのですが、その時は全滅しました。

パオパオでもかけておけばいいのかもしれませんが、

そこまでしなくてもいいだろうという甘えがありました。

去年は１２月の初めに種を蒔いたのですが、

今度は収穫が翌年の１月になってしまい、遅すぎました。

ハウスの中は暖かいので、虫もかなり活発です。

写真の畝の左右はリーフレタスです。

成長が早いので、あと１週間～２週間頃には収穫できると思っています。

　　

食べられた春菊のあとに、

ミニチンゲン菜の「シャオパオ」（サカタのタネ）を蒔きました。

中国では、チンゲン菜が重宝されています。

日本のような大型のチンゲン菜ではなく、１０ｃｍ～１５ｃｍくらいの小さなものです。

以前、中国のいろんな都市を廻ったとき、スーパーの野菜コーナーにはいつも行っていました。

ミニチンゲン菜はどのスーパーにも必ず多量に置いてありました。

そして、いろんな料理に使われていました。

ミニチンゲンサイを丸ごと使っていました。

中国では、ミニチンゲンサイが普通で、日本のチンゲンサイは異常に大きいと思っています。

サカタのタネのホームページを見ると、

１５ｃｍ×１５ｃｍに３株仕立てと書いてありました。

２粒ずつ蒔いてしまいました。

（よく調べれば良かったと後悔しています。）

今度は、虫に食べられないことを祈っています。

レタスの成長

曇り

ビニールハウスの中に植えているレタスが少しずつ大きくなってきています。

　　

左から、結球レタス、リーフレタス（アーリーインパルス）、結球レタス、リーフレタス（マザーグリーン）です。

１１月１３日に定植しました。

１列ずつ、品種を変えて植えた理由は、リーフレタスを収穫した後に、結球レタスが大きくなって収穫しようと思ったからです。

リーフレタスの方が早く収穫できるので。

　　

同じく、１１月１３日の写真で、横から撮ったものです。

株間３５ｃｍで、条間もそれくらいです。

葉色はちょっとだけ違いますが、葉の形はギザギザが似ていて、どれもそんなに変わりません。

　　

１１月１６日撮影

先の写真から、わずか３日後ですが、もう大きくなっています。

　　

１１月２９日撮影（定植後、約２週間）。

このくらいの大きさになると、それぞれの品種に違いが出ています。

上から２番目と４番目の列はリーフレタスですが、結球レタスよりも大きいです。

一番下のマザーグリーンは色が薄いです。

タキイ種苗のカタログによれば、パリッとした食感でおいしいそうです。

パリパリ感はあるそうですが、色が薄いので、売れるかしら？

ちょっと、心配です。

（パリパリ感のあるリーフレタスを作りたかったので、今年、初めて作りました。）

年末まで、ほぼ１ヶ月ですが、出荷できるまで大きくなることを祈っています。

結球レタスは、どう見ても、来年でしょうね。

レタスを育苗していますが、形は似ているのですが、品種によって、緑色の濃淡があります。

晴れ

今日の朝は寒かったです。

車のフロントガラスに氷が張っていました。

水をかけて、やっと走れるようになりました。

もう冬が近いことを実感しました。

ちなみに、畑のビニールハウス内の最低気温は２℃でした。

レタスを育苗しているのですが、

緑色に濃淡があります。

　　　

写真の５つのトレーは全部、リーフレタスですが、

左側の２．５トレーは「グリーンウエーブ」（タキイ種苗）で、

右側の２．５トレーは「マザーグリーン」（タキイ種苗）という品種です。

久留米の坂田種苗に、パリパリ感のあるリーフレタスはないだろうか？と問い合わせたら、この「マザーグリーン」を送ってくれました。

いつも「グリーンウエーブ」を作っているのですが、

少し柔らかいのが気になっていました。

両方作ってみて、比較しようと思っています。

（結球レタスのように、パリパリ感があるといいのですが。）

　　

真ん中のトレーを撮ったものです。

葉の形は同じようなのですが、緑色に違いがあります。

（ハウスのパイプの影が出ていて、ちょっと見にくくてすみません。）

　　

こちらは結球レタスの苗です。

　　

真ん中の苗は、以前のブログに載せたものです。

（小さな棒を立てているのが目印です。）

かなり大きくなりました。

もうそろそろ定植してもよさそうです。

その他に、半結球レタスのコスレタス（品種名：フレンディー、武蔵野種苗）もパリパリ感があるそうです。

こちらも作ってみようと思い、種を入手しました。

やはりレタスはサラダで食べることが多いので、

パリパリ感のあるものが良いのではないかと思っています。

レタスを育苗しています。

晴れ

このブログに、天気のことを毎回書くのですが、

最近は、いつも「晴れ」と書いています。

当地は、本当に雨が降っていません。

テレビなんかでは、「今日は秋晴れで、行楽日和です。」といっていますが、

１週間に１度くらいは、雨が降ってほしいものです。

今日も、灌水チューブを使って、ジャガイモやキャベツに水を与えました。

レタスをハウス内に植えようと思い、種を蒔いて、苗を育てています。

　　

１２８穴トレーで、計１０トレーに、種を蒔きました。

玉レタスを５トレー、リーフレタスを５トレーです。

　

玉レタスの発芽直後の写真です。

双葉が出ているだけなので、何の野菜か、この写真だけではわかりませんが。

　　

上の写真と同一の区画のものです。

９日経過しています。

出てきた本葉がとがっているので、レタスらしく見えます。

昨日、最低気温が６℃になりました。

夏ですと、もっと成長するのですが、寒くなると成長が遅いです。

　　

真上から、トレーを撮ってみました。

１区画に、１粒ずつ蒔いていますが、欠株はわずかです。

現在の種は、発芽率が非常に高いです。

レタスの種は非常に小さいのですが、

現在は、直径３ｍｍ程度のコート種子になっているので、種を蒔くのも楽です。

成長が遅いので、定植まで、これから２週間以上かかるだろうと思います。

今から思うと、トレーは黒色の方が良かったです（　　　反省）。

種を蒔く時、暑かったので、何も考えずに白のトレーを使ってしまいました。

レタスの花

晴れ

昨日に続いて、収穫遅れのレタスのトウ立ちと花です。

１つの株ではありませんが、全体として、こんなふうに花が咲きました。

玉レタスの丸い部分が開きます。

中心が伸びてきます。

典型的なトウ立ちです。

そして、花芽がでてきます。

花が咲きました。

拡大しました。

レタスはキク科の仲間ですが、

同じキク科の野菜である春菊のような黄色のきれいな花ではないようです。

キャベツやレタスなどの片付け：夏秋野菜用の畑の準備

晴れ

３日連続の晴れ間でした。

でも、また明日から雨。

雨が多く、農作業もはかどりません。

キャベツやレタスなどの秋冬野菜の片付けをしています。

今日は、トラクターで薄く耕しました。

うねの形が分かるくらいの薄さにしました。

以前、今日と同じ作業をしたとき、うねの形が分からなくなるくらい深く耕してしまいました。

キャベツなどの残渣は土と完全に混ざってしまいました。

一見、きれいになったのですが、その後がだめでした。

残渣が深すぎて、嫌気発酵をしてしまったようでした。

土が腐ったような臭いがしました。

この時期は、まだ寒くて、温度が足りないため、発酵が不十分のようでした。

という訳で、好気発酵をするように、薄く耕しました。

１月１９日

キャベツを収穫し始めた時期です。

左側には、レタス用のトンネルも見えます。

３月１日

キャベツの収穫も終わりました。

レタス用のトンネルも片付けました。

一面、草しかないような畑です。

３月２日（今日）

薄くすき込みました。

キャベツの下葉や草が少しだけ見えます。

１，２週間後に、深く耕し、

その後、堆肥などを投入して、夏秋野菜用の畑に徐々にしようと思っています。

ビニールハウス内でのレタスの成長：その２

曇り

ビニールハウスに植えていたサニーレタスと玉レタスの内、

サニーレタスが大きくなったので、少しずつ収穫しています。

以前に書いたビニールハウス内でのレタスの成長の続きです。

比べて見てください。

１月２２日

上が玉レタス、

下がサニーレタスです。

１月３１日

下のサニーレタスは十分に大きくなりました。

石もかなり隠れました。

それぞれの株間は３５ｃｍでしたので、

直径３０ｃｍくらいの大きさになっています。

奥の方が大きかったので、

そのあたりから収穫しています。

これから、２，３週間すると、

玉レタスも収穫できると思っています。

サニーレタスを収穫してしまうと、玉レタスが残って、伸び伸びとすると思います。

そうすると、成長も早くなると思っています。