ほうれん草ではなくて、ほうれん木になりそうです。

晴れ

ほうれん草を取り遅れてしまいました。

ほうれん草ではなくて、ほうれん木（ぼく）になりそうです。

こんな状態です。

といっても、

写真ではその大きさはわからないでしょうね。

携帯電話は１０ｃｍちょっとあります。

ほうれん木の大きさは６０ｃｍ～７０ｃｍです。

葉っぱだけでも２０ｃｍを越えています。

中心部はトウが立ち始めています。

このまま畑で育てていると、

このトウがだんだん伸びてきて、

最後には花が咲きます。

昨日、４０ｃｍくらいのものを取って、今日、食べました。

柔らかくて、おいしかったです。

通常、市販されているのは２５ｃｍくらいのものです。

こんな大きなものは、直売所に出してもなかなか売れませんし、

恥ずかしいです。

ほうれん草はこんなに大きくなるのですが、

それを見られるのは、実際に作っている人だけかもしれません。

１２月初めに種まきをしたほうれん草を収穫しています。

晴れ

久しぶりに、朝から日暮れまで、終日、晴れ間が続きました。

明日も晴れだそうです。

１２月３日～７日に渡って種まきをしていたほうれん草を収穫しています。

収穫までに、ほぼ３ヶ月かかりました。

途中、１月末までトンネルをしていましたが、ビニールが飛ばされました。

２月の初め頃から暖かくなってきたので、トンネルは補修せずに、そのままにしていました。

こんなほうれん草です。

品種はミストラル（サカタのタネ）です。

葉の形は少し丸型で、

西洋系の血がかなり入っていると思います。

茹でて食べると柔らかくておいしいです。

先の方から、手前に向かって収穫をしています。

栽培は、玉ねぎ用の穴あき黒マルチに、

３粒ずつ種を蒔きました。

種まき機を使えば、５分もかからないのですが、

こんな蒔きかたをすると何日もかかってしまいます。

面倒なのですが、

でも、確実に成長し、収穫できます。

雨も多く、暖かいときもありますので、ほうれん草はぐんぐん成長します。

私だけでなく皆もできるので、価格は暴落しています。

当然ながら、直売所でも安いです。

こんなふうに、野菜には、価格が非常に安い時期もあります。

先日、レタスとほうれん草にトンネルをかけました。

雨　ときどき　みぞれとあられ

寒い１日でした。明日は、大雪注意報が出ています。

先日、レタスとほうれん草に、トンネルをかけたのですが、

GOOD　タイミングでした。

左上の方の３うねです。

長さは５２ｍくらいです。

レタスのトンネルの様子です。

すそは少し開けています。

そうすると、晴れたときに開ける必要はありません。

密閉しなくても、直接、霜が降りないで、雨もあたらなかれば、

少しずつですが成長します。

左は、２番目に蒔いた大根です。パオパオをかけています。まだ、直径３，４ｃｍくらいです。

端です。

ポリエチレンの透明マルチをピンと張っていますので、少し開きました。

実は、このマルチフィルムは去年のものです。（厚さは０．０３ｍｍ）

去年もレタスに使ったのですが、穴を開けたわけでもなかったので、今年も使いました。

それなりに十分な透明度はあります。

本当は、保温性の高い塩化ビニールの厚めのフィルムが良いのですが、重たいし、高いし、それでいて効果の程はそれほど高くないような気がします。

素材もポリエチレンで、塩素が含まれていないので、焼却時にダイオキシンも出ません。

明日は雪の確率が高そうです。

雪が降ると、ほうれん草なんかは、葉に雪の跡が残って売り物になりません。

どうしても、トンネルが必要です。

１５万アクセスありがとうございます。

晴れ　　

１５万アクセスありがとうございます。

このブログはおよそ２年前、２００６年９月から書き始めました。

今年に入って急速にアクセス数が増えてきたのは、ありがたいことと思っています。

先週、所用で京都に行ってきました。

いつものくせで、どこかに旅行で行ったときには、必ず、食品スーパーに青果売り場を見に行きます。

どんな種類の野菜が売られていて、産地はどこか、値段はいくらかなど見ています。

下の写真は、京都市内のほぼ中心部にある食品スーパーの特売売り場を撮ったものです。

本当はいけないのですが、店の外で、歩道に張り出していたので、まあいいかと思って撮りました。

このほうれん草は長崎産のものでした。

売値は１袋９８円でした。

店の利益、運送費、包装費（袋代は３～５円？）、中間の業者費用などなどを差し引くと、

多分、生産者の取り分は３０円～５０円/袋だと思います。

その下限に近いかもしれません。

ほうれん草は京都近郊、いや近畿圏内で、収穫できるはずです。

なぜ、遠い九州の長崎から運んでくるのでしょうか？

ほうれん草などの葉物は「軟弱野菜」といって、そんなに日持ちするものではありません。

大変、素朴な疑問です。

野菜を作り始めてから、もう１０年を超えます。

その間、野菜の値段はあまり変わっていないような気がします。

ほうれん草の値段は、１０年前も、１袋１００円だったような気がします。

なぜ、値段が上がらないのでしょうか？

大手の流通業界や外食産業が人件費の安い海外で生産し、直接、または加工して、日本に輸入していることが、価格の上昇につながっていかない理由の一つといわれています。

野菜の消費量も少なくなっているのかもしれません。

日本では、肥料、各種資材などの生産資材が値上がりしています。

以前も書いたと思いますが、例えば、代表的な有機肥料の油粕は６００円くらいだったものが、１２００円前後になっています。

（油を取った粕なのに！！　調べてみると、ヘキサンという有機溶媒でしっかり油分を抽出しているようです。）

色んなものが上がっているのに、販売価格は上がらない。

「食料自給率を上げよう」と巷では言われています。

これも、非常に、素朴な疑問です。

もう少し、野菜の値段が上がってほしいといつも思っています。

ほうれん草の花

晴れ

今日も、冬野菜の後片付けをしました。

レタスとほうれん草の取り残りをのこ鎌で切り、マルチを除去して終了です。

やっと、全部の後片付けが終わりました。　　　　　

いつまでしているのか（）という、私の心の声がします。

片付けている途中のほうれん草がかなり大きくなっていました。

花も咲き始めていました。

　　　　

かなり大きくなっています。

立派（？）です。

長けは６０ｃｍを超えていました。

トウ立ちして、

花が咲き始めているものもありました。

花の部分を拡大しました。

多分、雄花だろうと思います。

（ほうれん草は雌雄異株だそうです。）　　　

秋冬野菜の反省：ほうれん草、春菊

曇り　ときどき　晴れ　ときどき　雪　（でも、寒い１日）

ほうれん草と春菊は、このブログにも書いたように、うまくできたのでは！と思っています。

両方の野菜とも、玉ねぎ用の穴あきマルチを使いました。

ほうれん草にはトンネルをかけました。春菊はハウス内で作りました。

実は、ほうれん草は肥切れになると、下葉がだんだんと黄色になります。

葉色のやや薄いサラダ用の「ディンプル」と普通のほうれん草を作りましたが、

いずれも下葉の黄色化はほとんど生じませんでした。

畝にマルチを張る長所として、①肥料分の流出防止、②雨の跳ね返りを防ぐことによる病気の軽減、③雑草の生育抑制などがありますが、

玉ねぎ用マルチをすることによって、この長所が生かされたのだろうと思っています。

春菊は、ビニールハウス内で、畝には玉ねぎ用マルチをして栽培しましたが、

最も大きなメリットは草取りの苦労がなかったことでした。

「たつなみ春菊」は上に伸びるので、土のすき間から、雑草が成長します。

そのため、１回だけ草取りをしましたが、それも数時間で終わりました。

去年の日誌を見ると、毎日２時間前後の草取りを、計１５回くらいしていました。

今年は、楽でした。

穴あきマルチの価格は少し高いのですが、それ以上のメリットがあったと思っています。

１，２月の厳寒期に、春菊を露地で作るのは、トンネルをかけてもかなり難しいです。

寒さのために、葉先や成長点部分が黒ずんできます。

ビニールハウス内ですと、無加温でも、栽培可能です。

当地に移る前は、ビニールハウスを持たなかったので、苦労しました。

ビニールハウスを持って、初めて作ることができました。

春菊を毎冬、必ず作るのは、そういった理由もあります。

今回のほうれん草の栽培方法はうまくいったようです。

晴れ　のち　曇り

今年の冬のほうれん草は、玉ねぎ用マルチの穴に、粒まきしたのですが、

この栽培方法がうまくいったようです。

実は、ここが寒いためか、当地に移ってきてから、ほうれん草の出来具合があまりよくありませんでした。

寒さのために、地面にへばりついたほうれん草ができたり、

水はけが悪いためか、途中で葉が黄色になったりしていました。

また、草に負けて（草取りが追いつかなくて）、ほうれん草が育たないときもありました。

今年は、たまたまですが、玉ねぎ用のマルチが余りました。

穴の直径は約３ｃｍですので、ひょっとすると、草取りをしないで済むと考えました。

ほうれん草は葉が広がるので、草よりも早く発芽し、成長すれば、

わずかな土のすき間は日陰になるので、草が生えず、結果的に草取りをしなくて済みました。

欠点は、３粒ずつ種を蒔くのに、時間がかかる点です。

玉ねぎ用マルチは幅１．５ｍに１８ｃｍ間隔で横に６穴あります。

株間は１２ｃｍですので、１ｍの長さで、穴の数は５０穴です。

５０ｍの畝で、２５００穴があいており、実際は２畝半ですので、約６３００穴です。

この穴に、３粒ずつ蒔くので、数日かかりました。

播種機で種をまけば、３０分もかかりません。

でも、種を蒔いた後は、草取りも、間引きもしませんでした。

　

こんな感じです。　　

品種は番号しかないのでわかりませんが、

葉の切れ込み具合が多いので、

多分、東洋種の血が多い品種と思います。

こちらは、サカタのタネの「ディンプル」という品種です。

こちらは、西洋種の割合が多いのかもしれません。

２つの品種とも、結構、よくできたと思います。

もし、ほうれん草がうまくできない方は、この方法を使われてはいかがでしょうか。

今日の野菜の収穫量は米栽培の１反分の利益と同じです。

曇り

今日の最低気温は１２℃でした。

一昨日は６℃、それ以前はマイナスになることが多かったのですが、急に、暖かくなりました。

その影響だろうと思いますが、ブロッコリーの頂芽が急に大きくなってしまいました。

全部で約４００株しか植えていなかったのに、９０株くらいを収穫せざるを得ませんでした。

収穫期になったキャベツや大根は、そのまま畑においていても、すぐには収穫期を逃すことはないのですが、

ブロッコリーはどうしようもありません。

収穫は簡単なのですが、計画的に収穫できないのが難点です。

今日は、キャベツ、レタス、ほうれん草そしてブロッコリーを収穫しました。

ブロッコリーを除いて、毎日、少しずつ収穫しています。

収穫には、妻と共に、2時間半くらいかかりました。

そして、下葉などを除く調製と袋詰めに、約4時間くらいかかっています。

キャベツ３４玉、レタス３０玉、ほうれん草４７袋、ブロッコリー８６袋で、計１９７袋でした。

キャベツ、レタス、ブロッコリーも袋に入れています。

1玉あるいは1袋を１００円の利益とすると、これらの野菜が全部売れたとして、約２万円の利益になります。

ふと考えてみると、ちょうど、1反分（１０００㎡、３００坪）の田んぼから得られる米の利益くらいだろうと思います。

去年末のふれあい市の忘年会で、年配の方から言われたことを思い出しました。

苗、春田すきなどの耕運、田植え、稲刈り、乾燥、籾摺りなどをすべて依頼すると、利益は2万円以下になるようです。

今どき、米を少しくらい作っただけでは、生計を立てるのは難しいので、「いったい、誰が米を作るんだ。」と言われていました。

米はあまりにも安いです。

今日、収穫した野菜です。

手前がキャベツで、

奥はレタスです。

左はブロッコリーで、

右はほうれん草です。

畑で洗ってきて、

家の野菜部屋で調製、袋詰めをしています。

ほうれん草の袋詰め

曇り　時々　雨　（寒い１日でした）

今日は１２月２９日ですので、あと２日で今年も終わりです。

キャベツ、レタス、春菊、大根そしてほうれん草と、冬野菜の出荷に忙しくしています。

残念ながら、まだブロッコリーができていませんが、それも来年初めにはきっとできるでしょう。

ほうれん草も直売所に出しているのですが、これがなかなか手間がかかります。

畑のほうれん草を鋸鎌（のこがま）で切って収穫し、井戸水で洗っています。

その後、自宅で一本ずつ子葉とその次の３，４枚の葉を取り除いています。

取り除く理由は、最初の葉は弱く、すぐに悪くなるので。

そうして調整したほうれん草が山になったのが、この写真です。

（私と違って、畑で、下葉を取り除く作業をされている人のほうが多いかもしれません。）

　　　　 　　

２３０～２４０ｇずつ量り、

このような３角袋に入れています。

今日、袋詰めしたほうれん草は全部で４３袋でした。

２時間近くかかります。

ほうれん草の株がもっと大きければ、

１袋に４～６株くらいでよく、もっと短時間で袋詰め作業が終わります。

作り方がうまければ、あとの作業も楽です。

私は、正月前に出したかったので、ほうれん草の畝にトンネルをかけました。

そのため、少し間延びしたようです。

明日、３０日は農協のふれあい市が終わり、そして３１日にはスーパーさんのインショップ販売も終わります（結局、大晦日まで、あるということですが）。

お正月前が１年で最も野菜が売れるときです。

最後までがんばろうと思っています。

野菜の成長が遅いので、ほうれん草にもトンネルをかけました

雨

今年はいつもよりも寒いのでしょうか？

確かに、１１月は雨が例年よりもかなり少なかったようです。

１２月中旬には色々な野菜が出荷できると思っていました。

ところが、野菜があまりにも大きくならないので、

レタスだけでなく、ほうれん草にもトンネルをかけました。

全部で、６畝です。

畝の長さは約５０ｍですので、計３６０ｍです。

こんなにトンネルをかけたのは初めてです。

右の畝から、

１畝：レタス・ほうれん草

３畝：レタス

２畝：ほうれん草

（手前約５ｍは明日にもトンネルをかけます。）