やまもと野菜工房のさつまいも 「紅はるか」

曇りのち小雨　

飯塚市のふるさと納税の返礼品として、さつまいもの「紅はるか」を提供しています。

このような洗浄機で洗っています。

左から芋を投入し、回転ブラシを通りながら、右の方に落ちてきます。

水を勢いよく噴霧することにより、土が除かれます。

水圧が強すぎると、皮まで削れるので、適切な水圧をかけています。

洗ったさつまいもは、ゴザの上で乾しています。

機械を使っての洗浄効率ですが、

約２０ｋｇ入りのかごで８かごだと、２人で1時間半くらい、3人だと1時間で終わります。

もし手で洗うと、1かご、一人で1時間くらいかかります。大変です。

冬、井戸水ではありますが、寒い中、さつまいもを洗うのがいやで、この機械を買ってしまいました。

2つ合わせて、６０万円弱でした。

今年は１８００株の芋苗を植え、１２０かごの収穫をしました。

温度３０℃～３３℃、湿度７０～９０％で1週間おき、その後約１５℃で貯蔵しています。

たくさんできたこともあって、飯塚市のふるさと納税の返礼品に申し込みました。

11月下旬になってから手続きを取り始めたので、少し手間取ったのですが、先週には色々なサイトに載りました。

さとふる、ふるさとチョイス、楽天などです。

やまもと野菜工房のさつまいも「紅はるか」５ｋｇとして出していますので、

見てもらえたらありがたいです。