昨日、ジャガイモを掘りました。久しぶりの晴天でしたので。
雨
昨日の晴天とは一転して、今日は朝から雨でした。
昨日、ジャガイモを掘ってよかったです。
ジャガイモの収穫は去年の12月に2回、今年の1月に1回掘って、昨日が最後でした。
約95mの長さの畝の1畝半でした。
晴れていたので、イモの表面はきれいに乾きました。
収量はこのかごで、計11かごでした。
2月に入ってジャガイモを掘ったことは初めてです。
最近は、朝方、氷点下になるときもあるので、大丈夫かちょっと心配でした。
それで、直径5cmかそれよりも小さなイモを4個茹でて食べてみました。
すると、普通のイモと全く変わらず、おいしくいただけました。
良かったです。
よくよく考えると、ジャガイモの原産地はアンデス地方と言われていますし、
ヨーロッパの寒い地方でも栽培されています。
寒さには強いと思っていましたが、安心しました。
写真のジャガイモは、手袋で土を1個ずつ取り除いています。
その後、実際に売ろうとするときには、もう一度、丁寧に土の塊りを取っています。
それでも、小さな土くれが残ってしまいます。
市販されているジャガイモには、そんな土くれはほとんどありません。
ひょっとしたら、一度、水で洗って、乾燥させて、その後、土を付けているのでは?と思うのですが、いかがでしょうか?
いつもそんなことを思ってしまいます。
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