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2012年2月13日 (月)

昨日、ジャガイモを掘りました。久しぶりの晴天でしたので。

  

昨日の晴天とは一転して、今日は朝から雨でした。

昨日、ジャガイモを掘ってよかったです。

ジャガイモの収穫は去年の12月に2回、今年の1月に1回掘って、昨日が最後でした。

約95mの長さの畝の1畝半でした。

  

201202132   

  

晴れていたので、イモの表面はきれいに乾きました。

収量はこのかごで、計11かごでした。

  

2月に入ってジャガイモを掘ったことは初めてです。

最近は、朝方、氷点下になるときもあるので、大丈夫かちょっと心配でした。

それで、直径5cmかそれよりも小さなイモを4個茹でて食べてみました。

すると、普通のイモと全く変わらず、おいしくいただけました。

良かったです。

よくよく考えると、ジャガイモの原産地はアンデス地方と言われていますし、

ヨーロッパの寒い地方でも栽培されています。

寒さには強いと思っていましたが、安心しました。

  

写真のジャガイモは、手袋で土を1個ずつ取り除いています。

その後、実際に売ろうとするときには、もう一度、丁寧に土の塊りを取っています。

それでも、小さな土くれが残ってしまいます。

市販されているジャガイモには、そんな土くれはほとんどありません。

ひょっとしたら、一度、水で洗って、乾燥させて、その後、土を付けているのでは?と思うのですが、いかがでしょうか?

いつもそんなことを思ってしまいます。

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