およそ１０年前に宅配をしていた時には、年間約６０種類の野菜を作って届けていました。今は、年間２０種類ちょっとです。

晴れ

先週の寒波とは一転して、昼間はかなり暖かくなりました。

でも、夜も晴れているので、朝は気温が下がって、今日も大霜でした。

ビニールハウス内の気温は－４℃でした。

そのせいで、ハウスの中も、そして、もちろん露地も、野菜が凍って、午前中は全く収穫できませんでした。

（午後からは、収穫できましたが。）

晴れるのも、良し悪しです。

曇りとか雨のほうがよっぽどいいと、つい思ってしまいます。

（冬の間は、直売所で、朝取りなんて、まずできません。少なくとも、当地では。）

およそ１０年前、宅配をしていた頃の資料を見つけました。

年間６０種類以上を作って、届けていました。

　

１９９９年の宅配野菜一覧表です。

よくこんなに作っていたと思います。

　

こちらは、１０年前の２０００年の時のものです。

４０代前半の若かった時だから、できたのかもしれません。

毎週５～７品を届けていましたので、畑には、いつも１０種類くらいの野菜が育っていました。

いつも、種を蒔いていたという記憶があります。

でも、今は年間２０種類ちょっとです。

野菜の種類をかなり絞り込んでいます。

こんなに違うのは、販売先が違うことが大きな理由です。

今は、直売所とスーパーの産直コーナーが主です。

比較的大量に出せるので（私にとってですが）、品目を絞っています。

２，３ヶ月ずっと同じものを出しています。

例えば、冬ですとキャベツ、夏だったらピーマン（６月～１１月）という具合です。

こちらの方が効率的に作れます。

でも、それでは面白くないので、たまには変わった野菜も作ろうと思っています。