春菊は横に保存しておくと曲がります。

晴れ

春菊の収穫もそろそろ終わりです。

このブログで書いたことはなかったと思いますが、

春菊は横に保存しておくと曲がります。

ほうれん草などの軟弱野菜も曲がります。

立ち野菜と呼ばれるそうです。

今は寒いので、前日に収穫しています。

夕方にこんなふうに調整しています。

２３０ｇくらいはかって、青のテープで止め、防曇袋に入れています。

それを立てて、翌日、直売所にもって行っています。

たまに、倒れていた場合には、

朝には、左の写真のように、春菊の茎が曲がってしまいます。

曲がる原因は、植物内のオーキシンの作用だそうです。

一度曲がってしまったら、もう元には戻りません。

直売所でも、本当は立てて並べたいのですが、そうなるとよく見えません。

スーパーのように、斜めに立てておけるように工夫がされていればいいのですが。