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2008年6月 4日 (水)

ジャガイモの収穫

曇り ときどき 晴れ

   

今年の春は、3種類のジャガイモを栽培していました。

男爵、メークイン、インカのめざめです。

男爵とメークインは掘りました。

インカのめざめは、今、掘っている最中です。

   

P10004111 左側のゴツゴツした塊りのところが、ジャガイモを掘った跡です。

2畝、各50mありましたが、

少しずつ掘り進め、

残りは左の奥の畝に残ったインカのめざめだけです。

クワで掘るのですが、

畝が長いので、かなりきつい作業です。

   

   

   

   

   

    

P10004151 インカのめざめです。

少しだけ枯れはじめています。

生育途中の葉は濃い緑色でした。

   

   

   

   

   

P10004161 株の根元です。

男爵やメークインと違って、茎がかなり細いです。

   

   

   

   

   

    

P10004131 インカのめざめのイモです。

メークインのような長めのイモが多いようです。

先日、試し掘りをしたイモを茹でて食べましたが、

ほくほくしていて、もう少し甘ければ、栗と間違うような食感でした。

男爵よりも明らかにホクホクしています。

中は黄色がかっています。

    

芋ほりの時期は、本当は、茎葉が枯れたほうが良いそうです。

その時期まで待てないのは、もうすぐ、梅雨に入るからです。

腐れる確率も高くなります。

それを避けています。

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