いつの間にか、サラダ野菜を多く作るようになっていました。

晴れ

日曜日なのに、今日も収穫をしました。

野菜農家、特に、直売所へ出荷する農家には、休みはありません。

（本当は、休みも必要なのですが・・・・・・・・。）

休みがあるとすれば、

雪で畑が覆われていたり、台風が来たりして、何もできない状態になったとき、

そして、最悪なのが、何も収穫するものがないときです。

去年の１０月中旬から１２月上旬までが、そのような状況でした。

原因は、夏野菜の片付けが遅れて、秋冬野菜の定植も遅れたことです。

夏に、３反半の畑を全て作っていたためでした。

今年は、そのようなことにならないように、もう少し、綿密に計画を立てたいと思っています。

表題に書いたサラダ野菜ですが、いつの間にか、たくさんの種類を作るようになってしまいました。

今月号（２月号）の現代農業は、サラダ用の品種特集号だったので、つい、このブログにも書いてみようかと思ってしまいました。

現在、栽培している野菜ですが、その中にもサラダ用の野菜が何種類かあります。

　①春菊：サラダ春菊（丸種、そのものズバリの名前）、少し春菊臭さが少ないようです。

　②ほうれん草：ディンプル、葉色が薄いのが難点ですが、柔らかい品種です。

　③ブロッコリー：もちろん、メインの用途がサラダです。

　④キャベツ：サワー系の浜岬、恋岬を作っています。寒玉キャベツよりも生食向きです。

　⑤セット玉ねぎ：冬にも収穫でき、サラダにも使える玉ねぎです。

その他に、今、育てているサラダ向きの野菜は、

　⑥極早生玉ねぎ：貴錦を５０００本植えています。４月上旬には、収穫を始めたいと思っています。

　⑦スナックエンドウ：ハウスと露地に植えています。３月からずっと出せればと思っています。ハウスで作るのは初めてですので、どうなることやら・・・・・・。

なぜ、こんなことになったのか？

振り返って思うに、やはり私がそのような野菜が好きなのかもしれません。

生産者である私も、当然と言えばそうかもしれませんが、やはり、消費者なのかもしれません。

きっと、世の中の流れに、そのまま乗っているのでしょう。

（良い事か、悪いことか、わかりませんが。）