今年の品種：スイートコーン

晴れ

毎日、キャベツ５０個と大根３０本を収穫しています。

そして、時々、ジャガイモと里芋を収穫して、直売所に出しています。

もう、大根は小さいものだけになってしまいました。

毎日、今年作ろうと思っているさまざまな野菜を書いていますが、

今日はスイートコーンについて少し書いて見たいと思います。

スイートコーンは７２穴のトレーで苗を作って、４月末に定植しています。

直根性ですが、苗を定植しても、十分に大きくなります。

枝豆と同様に、夏が来る前の収穫です。

畑の周りは、稲やイネ科の雑草だらけですので、

梅雨が明けると、アワノメイガなどの虫の襲来を受けます。

スイートコーンの中に、虫の幼虫が入っていると、どうしても食べる気がしません。

雄穂が出て、雌穂の絹糸が少し出始めた頃に、

１回だけ、殺虫剤のパダン粒剤をかけました。　

でも、１/３くらいの穂に虫が入っていました。

直売所に出す時には、実の先端をむいて、虫が入っていないか確認しています。　

スイートコーンだけは、どうしても殺虫剤が必要なようです。

殺虫剤をかけないと、いつも虫に食べられてしまいます。

その理由はよく分かりませんが、多分、甘すぎるのではないでしょうか？

昨年のスイートコーンの糖度は１６度もありました。

粒を手でつぶすと、ベタベタするくらいでした。

食べてみて、確かに甘いのですが、甘すぎるという感じを受けました。

当地では、もちキビといって、少しモチモチするとうもろこしがあります。

それはわずかにしか甘みがないのですが、虫はほとんど来ません。

最近、消費者の嗜好は顕著に甘みを求めているような気がします。

そのため、種苗会社も糖度の高いスイートコーンの育種に努めているようです。

今年は、ほどほどの甘さのスイートコーンを作ろうと思います。

　　

去年のスイートコーン

品種：あまえん坊

約１００本

　

雄穂が開いています。

　　

雌穂です。

上の写真と同じ日に撮影したもの

これから、雌穂が大きくなって、

スイートコーンになります。

　

少し大きくなったスイートコーンです。

絹糸が茶色になったら収穫です。