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2006年11月23日 (木)

中国のお茶

今日は終日、冷たい雨が降りました。農作業は休み。

  

先月、中国に行きましたが、まだまだたくさん書きたいことがあります。

その中で、今日は中国のの産地、福建省の首都、福州でを買ったときのことを書いてみたいと思います。

P10301831 お茶屋さんが並ぶ商店街です。

いくつもの店がありました。

大通りにも店がありましたが、現地では、この商店街で買うそうです。

 

     

P10301871 上の写真の中央にも写っていましたが、

仕入れたを仕分けしているようすです。

 

 

 

          

P10301821 私が買った茶屋さんのお店。

左の白い箱は、お茶を保存する冷蔵庫です(2台)。

  

  

  

   

P10301751 冷蔵庫から取り出したを飲ませていただく茶台です。(名前があると思いますが、聞き忘れました) 

右奥は、中国によく見られる宅配用の給水機です。

水は山から持ってきた水だそうです。

やはり、蒸留水でお茶を入れると、まずいそうです。

       

 P10301781

買いたいお茶が見つかるまで、冷蔵庫から取り出した新鮮な茶葉を使って、お茶を入れてくれます。

お茶の入れ方ですが、沸騰したお湯を茶葉の入った急須に入れ、一度、捨てます。

もう一度、沸騰したお湯を注ぎ、そのお茶を飲みます。

すぐに飲むと熱いので、フウフウしながら飲みました。

日本のお茶よりも香りと味が薄いので、もっと濃いものを下さいと言って、結局、3種類のを飲み、購入を決めました。

値段は、200元(約3000円)/500gでした。

 

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